店舗案内
国内産材料にこだわったおいしく深い味わいの鴨鍋。 味の決め手は三世代に渡って受け継がれたばあちゃん秘伝のスープ。
<内容>
合鴨肉300g(ロース150g/もも肉150g)、合鴨の肉団子(かもつくね)、しいたけ、えのきたけ、白ネギ、生はるさめ、自家製特製スープ
<目安人数>
4人~5人前
[作り方] 鍋にスープ600ccのお湯または水を加え、沸騰したら鴨肉・野菜を順々に入れるだけ!
*総量:800g(3~4人前)
[内容]
パイプ/大腸/赤センマイ/テッポウ
現地直仕入の新鮮ホルモン。
しっかり下茹ですると柔らかく、プリっぷりの食感を堪能できます。
内容量:600g(2~3人前)
「黒豚」で有名な鹿児島県から直送仕入れ。
アミノ酸を多く含み甘味があり、筋繊維が細かく食感が柔らかなのでしゃぶしゃぶに最適。
内容量:1kg
自然あふれる地元大山のきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てられた「大山どり」
*総量:400g(2~3人前)
ロース100g 肩ロース100g 三角バラ100g
らんいち100g
鳥取県の綺麗な空気や水、大自然に囲まれ、豊かな環境で育った「鳥取和牛」。 部位ごとの違いをご堪能頂けます。
部位:三角バラもしくは、ロース、肩ロース
内容量:500g(2~3人前)
うま味が濃厚で、脂もたっぷり含まれているのでこってりが好きな方にピッタリ。口の中に入れた瞬間とろける極上カルビです。
ロース400g
肩ロース400g
*総量:400g(2人前)
ロース200g
肩ロース200g
*総量:900g
内容:鶏もも1枚/手羽先/手羽元
自然あふれる地元大山のきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てられた「大山どり」。各部位を食べ比べできるお楽しみセット
内容量:1.5kg程度
現地直仕入の新鮮牛テール。
しっかり茹でるとお肉が骨からホロッととれるほど柔らかくなります。
極上テールスープをご自宅で堪能できます。
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